Echte salie (Salvia officinalis)

Echte salie


De bloemen van de Echte salie staan in schijnkransen van 4-8 bloemen. De bovenlip is samengevouwen en sikkelvormig gekromd. De stengels zijn onderaan houtig. Salie is een sterk geurende plant. Lekker om een paar blaadjes door bijvoorbeeld de soep te doen.

Klik op de afbeelding voor vergrote weergave met beschrijvende tekst

SPECIFICATIES - Echte_salie
familieLipbloemfamilie (Labiatae of Lamiaceae)
info familieAlle planten uit deze familie hebben kruisgewijs staande bladeren en vierkante stengels. Het zijn over het algemeen kruidachtige planten. De bloemen staan in schijnkransen. De kelk is 5-10-tandig. Van de bloemen zijn de kroonblaadjes vergroeid tot 2 lippen, de bovenlip bestaat meestal uit 2 delen, de onderlip uit 3. Er zijn 4 meeldraden, 2 langere en 2 kortere of slechts 2. Er is 1 stijl met 2 stempels. De vruchtis een 4-delige splitvrucht.
geslacht Salie (Salvia)
info geslacht Blad gezaagd. Meer dan 2 bloemen in een krans. Duidelijke boven- en onderlip. Bloemen rood, paars, blauw. Geen pluis in de bloemkransen.
Slechts 2 ontwikkelde meeldraden. De meeldraden hebben een eigenaardige vorm: ze werken als een soort hefboom voor de bestuiving.

Hefboommechaniek bij het geslacht Salie: de twee helmhokjes van elke meeldraad zijn gescheiden door een steeltje (het helmbindsel). Dit steeltje is beweeglijk verbonden met de korte helmdraad. Het onderste helmhokje heeft geen stuifmeel en is veranderd in een plaatje. Als nu een bij of hommel de bloem binnendringt, dan drukt hij tegen het plaatje en duwt dit naar achteren, het bovenste helmhokjes slaat daardoor voorover en bestuift zodoende de rug van het insect. Bij oudere bloemen steekt de gespleten stempel als een slangentong ver uit de bloem en likt als het ware het stuifmeel van de rug van het insect.
naam Echte_salie (Salvia officinalis)
waar keukenkruid uit Zuid-Europa
bloei juni - juli
kleur blauwpaars, soms roze of wit
blad dik, grijs, met ingezonken adering, fijn gekarteld-getand of bijna gaafrandig
vrucht 4 dopvruchtjes