Braakrussula (Russula emetica)

Braakrussula


Braakrussula′s (R. emetica) kennen meerdere variëteiten, o.a. de Naaldbosrussula en de Loofbosrussula. De Loofbosbraakrussula (R. emetica var. silvestris) komt voor in naald- en loofbossen, vooral onder dennen en eiken op zandgrond en is zeer algemeen. De Naaldbosrussula (R. emetica var. emetica) is minder algemeen en komt voor in droge, arme naaldbossen. De Loofbosbraakrussula is kleiner dan de Naaldbosrussula, ook de sporen zijn kleiner. Hoed 2-6 cm tegenover 5-10 cm, steel 0,5-1,2 cm dik tegenover 1,2-2 cm dik.

De Braakrussula is een giftige paddenstoel waar je behoorlijk ziek van kunt worden.

De Braakrussula heeft een mooi eenkleurig rood hoedje (var. emetica bloedrood of kersrood, var. silvestris felrood of rozerood), dat bij het ouder worden niet verbleekt naar bijna wit zoals bijvoorbeeld bij de Kruipwilgrussula of de Roze berkenrussula, het geval is. De lamellen zijn wit en brokkelen gemakkelijk af. De smaak is peperachtig scherp, de geur is zoetig (kokosachtig). Kenmerkend is het afstroopbare velletje van het hoedje, het vlees daaronder is wit, fel rood of rozerood, zonder blauwe zweem. De vorm van de hoed is jong halfbolvormig, later vlak gewelfd met verdiept centrum en vaak zadelvormig omgekruld.

Sporen var silvestris: 7,5-9,5 x 6,5-7,5 micron, grof wrattig met onvolledig netwerk. Sporen var emetica: 8,5-11,5 x 6,5-8,5, eveneens met grove wratten en onvolledig netwerk.

Klik op de afbeelding voor vergrote weergave met beschrijvende tekst

SPECIFICATIES - Braakrussula
familieRussula (Russulaceae)
info familieDe bekendste geslachten uit de Russula-familie zijn de Russula's en de Melkzwammen.
De Russula's zijn vrij gemakkelijk te herkennen aan de strakke plaatjes die alle tot aan de steel lopen. De Melkzwammen geven sap (melk) af bij beschadiging. De plaatjes zijn meestal trechtervormig aangehecht.
geslacht Russula (Russula)
info geslacht Russula′s geven bij kneuzing geen melksap af zoals de tot deze familie behorende melkzwammen. De lamellen zijn aangehecht en kenmerkend doordat er geen korte tussenlamellen zijn. De sporen zijn wit tot dooiergeel. De steel is cilindrisch tot knotsvormig.
Het determineren van Russula′s is vooral een kwestie van proeven en ruiken, de hoedhuid aftrekken en krassen met het toversteentje.
Toversteentjes zijn kristallen ijzersulfaat. Ze zijn niet in de handel verkrijgbaar. Je schijnt ze te kunnen maken door roestige spijkers een tijdje in mosdoder te leggen.
naam Braakrussula (Russula emetica)
waar loof- en naaldbossen
sporeekleur wit tot bleek crème
hoed afstroopbaar, eenkleurig helderrood
steel 1-20 mm dik, ongeveer even lang als de hoeddiam., vaak iets gezwollen basis, wit, iets rimpelig, kaal
plaatjes wit