Berkenzwam

Klik op de afbeelding voor vergrote weergave met beschrijvende tekst

Berkenzwam (Piptoporus betulinus)

De zwam is eenjarig en eigenlijk niet te verwarren met andere houtzwammen, omdat ze alleen op berken voorkomt. Het vlees is wit, dik, taai-elastisch, de geur en smaak zijn onopvallend.
Kenmerken van het geslacht Berkenzwam  (Piptoporus) waartoe Berkenzwam behoort.

-

SPECIFICATIES - berkenzwam
familiePolyporaceae (Polyporaceae)
info familieEen omvangrijke groep van 1- of meerjarige houtzwammen, met allerhande vormen met een poreus of soms van lamellen voorzien kiemvlies.
naam berkenzwam (Piptoporus betulinus)
waar op levende en dode berken
sporeekleur wit
hoed 10-30 cm breed, consolevormig, bovenzijde grijswittig-bruin, kaal, stompe rand,
steel versmalde, zijdelingse aanhechtingszone
plaatjes poriën wit