Appelrussula (Russula paludosa)

Appelrussula


De Appelrussula is een van de rode russula′s. Hoe deze soort te onderscheiden van al die andere kandidaten? De Appelrussula groeit uitsluitend in naaldbossen, daarmee vallen een paar rode soorten af. Verder valt de helderrode kleur op, veel andere soorten zijn paarsachtig rood, zoals bv. de Duivelsbroodrussula.
De Appelrussula heeft crémekleurige lamellen die bij het ouder worden verkleuren naar okergeel. De gelijkende Braakrussula′s heeft witte lamellen.
Om tot een vrij zekere determinatie te komen is het nu het handigste om een sporee te maken - de sporenprint is okergeel. Als je dan ook nog een stukje proeft en de smaak is mild, kun je de paddestoel met een gerust hart Appelrussula noemen. De smaak van de Duivelsbroodrussula en van de Braakrussula′s is scherp tot zeer scherp.

Samengevat - groeit in naaldbos, helderrood met créme- tot okerkleurige lamellen, okerkleurige sporee, smaak mild, geur neutraal of met een vleugje Granny Smith.

Microscopische kenmerken:
sporen 8-10,5x7-8 mu, eivormig tot elliptisch, wratten tot 0,7-1,2 mu groot, met onvolledig netwerk, hoedcystiden weinig, cilindrisch, zonder gespen, granulaat kleurt in phloxine.

Klik op de afbeelding voor vergrote weergave met beschrijvende tekst

SPECIFICATIES - Appelrussula
familieRussula (Russulaceae)
info familieDe bekendste geslachten uit de Russula-familie zijn de Russula's en de Melkzwammen.
De Russula's zijn vrij gemakkelijk te herkennen aan de strakke plaatjes die alle tot aan de steel lopen. De Melkzwammen geven sap (melk) af bij beschadiging. De plaatjes zijn meestal trechtervormig aangehecht.
geslacht Russula (Russula)
info geslacht Russula′s geven bij kneuzing geen melksap af zoals de tot deze familie behorende melkzwammen. De lamellen zijn aangehecht en kenmerkend doordat er geen korte tussenlamellen zijn. De sporen zijn wit tot dooiergeel. De steel is cilindrisch tot knotsvormig.
Het determineren van Russula′s is vooral een kwestie van proeven en ruiken, de hoedhuid aftrekken en krassen met het toversteentje.
Toversteentjes zijn kristallen ijzersulfaat. Ze zijn niet in de handel verkrijgbaar. Je schijnt ze te kunnen maken door roestige spijkers een tijdje in mosdoder te leggen.
naam Appelrussula (Russula paludosa)
waar naaldbossen, op droge,arme zandgrond
sporeekleur okergeel
hoed bloedrood, glanzend, centrum verdiept en wat oranje ontkleurd
steel geen velum, droog, glad, wittig met rode zweem
plaatjes dichtopeen, cremekleurig later okergeel