Purperen champignon

Klik op de afbeelding voor vergrote weergave met beschrijvende tekst

Purperen champignon (Agaricus%20porphyrrhizon)

De Purperen champignon is een aantrekkelijke paddestoel met een bleke, wijnkleurige hoed die bedekt is met purperbruine schubjes. Het centrum is wat donkerder dan de rest. Bij beschadiging kleurt de hoed geel.
De steel heeft een witte ring, die eveneens geel verkleurt. De voet is vaak knotsvormig. Met name het onderste deel van de steel verkleurt geel bij beschadiging.
De lamellen staan dicht opeen, vrij van de steel en zijn aanvankelijk wit, maar naarmate de paddestoel ouder wordt en de sporen rijpen verkleuren de lamellen uiteindelijk naar bijna zwart.

Sporen 5-6x3.5-4 mu, breed ellipsvormig.

De Purperen champignon komt voor in loofbossen op rijke grond.
Kenmerken van het geslacht Champignons  (Agaricus) waartoe Purperen champignon behoort.

Hoed fors, vlezig, kaal of geschubd. De lamellen zijn bij jonge exemplaren roze, later donkerbruin. De lamellen staan vrij. De steel heeft vaak een ring. De sporeekleur is donker roodbruin. Saprotroof, d.w.z. ze leven van dood organisch materiaal.

Er komen in Nederland 45 soorten voor. In de Veldgids staan er 12 beschreven, deze zou je in het veld moeten kunnen herkennen.
Bij de determinatie in het veld zijn een aantal punten na te gaan.

Bekras de steelbasis
Steelbasis - verkleurt deze chromaatgeel bij kneuzing? ==> Agaricus xanthoderma (Karbolchampignon) met de geur van karbol (verrassend genoeg) of A. moelleri (Parelhoenchampignon) met grijsbruine schubbige, bleke hoed.

Ruiken
Na het bekrassen van de steelbasis ga je ruiken. Geurt de champignon naar anijs, bittere amandelen of bitterkoekjes en verkleurt het vlees geel?
Zo ja, dan kijk je naar de hoedkleur. Is deze wittig, dan zou je champignon een A. silvicola (Slanke anijschampignon) (steel zonder opvallende knol en ring dun en vliezig) of een A. arvensis ss. lato (Anijschampignon) (steel met knol, ring dik en stevig) kunnen zijn.
De naar bittere amandelen ruikende champignon heeft een gekleurde hoed met donkerder vezeltjes ==> A. augustus (Reuzenchampignon - hele grote champignon met gelige met bruine schubjes bedekte hoed) of de hoed is kleiner en bedekt met wijnrode vezels of schubben => A. semotus ss.lato (Wijnkleurige champignon).

De champignon ruikt niet of champignonachtig. Vlees verkleurt niet of verkleurt roze of rood.
Kijk ook nu weer naar de hoedkleur.
Hoed bruin en duidelijk grof vezelig schubbig ==> A. silvaticus (Schubbige boschampignon - vlees verkleurt bloedrood)
A. subperonatus (Gordelchampignon -vlees niet rood verkleurend, ring aan bovenzijde gestreept) of A. brunneolus (Panterchampignon - ring dun en hangend) of A. bisporus (Gekweektte champignon).

Met wittige, niet schubbige hoed resteren dan nog A. bitorquis (Straatchampignon) met dubbele ring en de A. campestris (Gewone weidechampignon) met enkele, dunne ring.

En dan zijn er nog een stuk of 30 soorten over die niet in de Veldgids Paddenstoelen I voorkomen en dat zijn dan mic-paddenstoelen.

SPECIFICATIES - purperen_champignon
familieAgaricaceae (Agaricaceae)
info familieHiertoe behoren o.a. Parasolzwammen, Champignonparasols, Poederparasols. Inmiddels worden ook de Bovisten tot deze familie gerekend.
naam purperen_champignon (Agaricus porphyrrhizon)
waar loofbos, rijk zand, vooral langs de kust, duinen
sporeekleur roze
hoed 50-80 mm, halfbolrond,later gespreid, met dichtopeen zittende, aangedrukt vezelige, purperbruine schubben op een bleek wijnrode ondergrond, hoedrand bleek
steel 30-70x7-10(-15) mm, cilindrisch met iets knolvormige voet, wit, vergelend bij kneuzing, vaak met basaal mycelium draad, ring wit, dun, vlees geel verkleurend
plaatjes wit, later grijsroze, vrij, vrij dichtopeen