Klik op de afbeelding voor vergrote weergave met beschrijvende tekst
Grote sponszwam (Sparassois%20crispa)
Als een enorme spons ligt de Grote sponszwam aan de voet van een naaldboom. Altijd weer leuk om te vinden. Het moet een lekkernij zijn. De lekkerste zelfs onder de paddenstoelen, lees ik op de feestboeken van culinair Nederland. Helaas! Deze als ′Algemeen′ aangemerkte zwam kom je nog maar bitter weinig tegen. Lang leve de wildpluk op de paar vierkante kilometer natuur die dit land nog rijk is!
Kenmerken van het geslacht Sponszwam (Sparassis) waartoe Grote sponszwam behoort.
Het vruchtlichaam van deze zwammen lijkt op een spons. De elementen zijn kroezig-gegolfd en plat, en aan beide zijden bedekt met hymenium. De elementen zijn onderling vergroeid en staan in een stronk ingeplant.